Pålitliga skaldjur för professionella kök
För foodservice-leverantörer som levererar till HoReCa. Kylt och redo att gå direkt in i rätten. Tydlig nettovikt och avrunnen vikt på varje förpackning, med samma specifikation från första till femtionde ordern.
Tre saker som förändrar ett köks vardag
Restauranger köper inte skaldjur. De köper mindre huvudvärk: inget upptiningsdrama, inga viktöverraskningar, ingen batch med egen personlighet.
Klart när ni är det
Kylda skaldjur som går direkt in i rätten. Ingen upptining, ingen väntan.
Mer skaldjur, mindre gissningar
Nettovikt och avrunnen vikt deklareras tydligt, vilket underlättar portionering och kalkylering.
Samma resultat, varje gång
Jämn storlek, konsistens och smak gör att varje rätt blir som förväntat.
Dokumentation redo direkt
Specifikationer, analyscertifikat (COA), allergen- och näringsdata finns tillgängliga från start.
Flexibel meny, inte bara bekvämlighet
Med frysta räkor kräver skaldjur på menyn planering 12–24 timmar i förväg. Med våra öppnar kocken förpackningen och använder innehållet direkt.
Planera i går, servera i dag
Upptiningstiden styr menyn. Köket binder sig en dag i förväg, bär upptiningsförlusten och kan inte anpassa sig efter en oväntat hektisk eller lugn service.
Öppna förpackningen och lägg upp
Färdigt att äta. 60 dagars hållbarhet på lakeserierna. Kocken anpassar sig efter vad som faktiskt säljer, och det finns ingen upptiningsförlust att ta hänsyn till.
Lake och MAP – de två foodservice-formaten
Lake är volymledaren inom foodservice, från 300 g bägare till 6,5 kg hinkar för storkök. MAP-tråg ger portionskontroll och kryddade alternativ som är redo att läggas upp. Välj ett format för att se sortiment och specifikationer.
Hela lakesortimentet
Handskalade räkor i lake
MSC-certifierade Pandalus borealis, skalade för hand. Hela, obrutna räkor med kallvattenssmak som behåller formen på tallriken.
Cooked & Peeled Shrimps in Brine
MSC-certifierade nordatlantiska räkor i ett prisvärt format för kök med hög omsättning och buffé.
Vannameiräkor i lake
ASC-certifierade vannameiräkor med fast tugga och mild smak. Den mångsidiga allroundern för sallader, pasta och bowls.
Kräftstjärtar i dillag
Klassisk nordisk dillmarinad. Tydliga säsongstoppar och en trogen plats på menyerna.
Musslor i lake
ASC-certifierade musslor, klara för sallader, pasta och kalla rätter utan vidare förberedelse.
Foodservice- och storpacksformat
Kärnserierna med räkor och kräftor finns direkt i format för foodservice och industri – samma specifikation, samma certifiering, samma ärliga viktdeklaration.
| Produkt | Format | Netto / avrunnen |
|---|---|---|
| Handskalade räkor i lake 900 g | Hink 900 g | 900 / 500g |
| Tapas, kryddad | Hink 2,5 kg | 2.5 / 1.5kg |
| Skalade räkor i lake 900 g | Hink 900 g | 900 / 500g |
| Skalade räkor i lake 2,5 kg | Hink 2,5 kg | 2.5 / 1.5kg |
| Vannameiräkor i lake 900 g | Bucket 900g | 900 / 500g |
| Vannameiräkor i lake 2,5 kg | Hink 2,5 kg | 2.5 / 1.5kg |
| Kräftstjärtar i dillmarinad 900 g | Hink 900 g | 900 / 500g |
| Kräftstjärtar i dillmarinad 2,5 kg | Hink 2,5 kg | 2.5 / 1.5kg |
| Musslor i lake 900 g | Hink 900 g | 900 / 500g |
| Musslor i lake 2,5 kg | Hink 2,5 kg | 2.5 / 1.5kg |
Finns även: 6,5 kg lakehinkar och 1,5 kg vakuumpåsar. Anläggningen certifierad MSC-C-52717 · ASC-C-00865 · FSSC 22000.
Butiksfärdiga bägare för cash & carry och mindre kök
| Produkt | Netto / avrunnen |
|---|---|
| Hand-Peeled Shrimps 300 g | 300 g / 140 g |
| Cooked & Peeled Shrimps 300 g | 300 g / 140 g |
| Vannamei Shrimps 300 g | 300 g / 140 g |
| Crayfish Tails in Dill 300 g | 300 g / 140 g |
| Mussels 300 g | 300 g / 140 g |
MSC-C-52717 (Pandalus borealis) · ASC-C-00865 (vannamei, kräftstjärtar, musslor) | Förvaring 0 till +4 °C · EUR-pall 80 × 120 cm
Okryddat, för kök som kryddar själva
Handskalade räkor i lake
Vildfångade Pandalus borealis från Nordatlanten, skalade för hand för hela, obrutna räkor. Finns även som 1 kg MAP-tråg för storköksvolymer.
Vannameiräkor naturell
Kokta och skalade, lätt saltlakade. En neutral bas för sallader, bowls och tapastallrikar – utan att binda sig till en smak.
Kokta och skalade räkor
MSC-certifierade nordatlantiska räkor i ett prisvärt format för kök med hög omsättning. Instegsprodukten prismässigt.
Bläckfisk, mildrökt
Mör bläckfisk med en mild rökton. Finns som 1 kg MAP-tråg för kök och delikatessdisk.
Kryddat, för snacks och snabbservering inom HoReCa
Vannamei chili och vitlök
Olja, vitlöksbitar och torkad chili. Seriens bästsäljare, redo att läggas upp direkt från tråget.
Vannamei paprika och vitlök
Mild paprikavärme avrundad med vitlök. Ingen förberedelse, ingen kryddning – direkt på tallriken.
Kräftstjärtar med dill
En nordisk klassiker i serveringsklart format. Stark på säsongs- och förrättsmenyer.
Musslor paprika och vitlök
ASC-certifierade blåmusslor i kryddad olja. Finns även med chili och vitlök.
| Produkt | Format | Netto / avrunnen |
|---|---|---|
| Marwi vannameiräkor i paprika- och vitlökssås 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 800g |
| Marwi vannameiräkor i mango- och chilisås 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 600g |
| Marwi vannameiräkor i chili- och vitlökssås 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 800g |
| Marwi vannameiräkor, naturell smak 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 900g |
| Marwi handskalade räkor 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 900g |
| Marwi bläckfisk med mild röksmak 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 800g |
| Marwi kräftstjärtar med dill 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 900g |
| Marwi musslor i paprika- och vitlökssås 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 800g |
| Marwi musslor i chili- och vitlökssås 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 800g |
| Marwi skaldjurscocktail i tomat- och chiliolja 1 kg MAP | MAP 1000g | 1000 / 800g |
Litopenaeus vannamei · ASC-C-00865 | Pandalus borealis · MSC-C-52717 | Octopus cyanea · vildfångad | Mytilus chilensis · ASC-C-00865 | Förvaring 0 till +4 °C · EUR-pall 80 × 120 cm
Storlekstabeller
Storleksklassen ingår i specifikationen. Välj den storlek som passar tallriken och prisnivån, så håller vi den jämn batch efter batch.
Tillgängliga storleksklasser för räkor
| Produkt | Tillgängliga storleksklasser (antal per lb) |
|---|---|
| Vannameiräkor i lake 900 g | 13/15 upp till 100/200 st/lb |
| Kräftstjärtar | 100/150 · 200+ · 300+ |
| Handskalade och övriga produkter | Kontakta oss för mer information om storleksklasser |
Handskalade och övriga produkter finns i olika storlekar. Kontakta oss för mer information.
Logistik i korthet
| Område | Detalj |
|---|---|
| Temperatur | Kylt 0 till +4 °C genom hela kedjan |
| Pall | EUR-pall, 80 × 120 cm, butiksfärdiga kartonger |
| Certifikat | MSC-C-52717 · ASC-C-00865 · FSSC 22000 |
| Minsta order | En blandpall |
Kostnadsfria prover för kvalificerade partner
Skicka oss specifikationen för det ni köper i dag, så lägger vi vår bredvid – med en totalkostnadsjämförelse för er batchstorlek. Prover skickas till B2B-kunder som vi verkligen kan betjäna väl.
- Kostnadsfria prover med tillhörande produktblad
- En blandpall som första order
- Specifikationer, analyscertifikat (COA) och allergendata med offerten
- Behåll oss som reservleverantör om ni är nöjda i dag
Vi betjänar även dagligvaruhandeln
